Préparer la caisse et le stock

Créer les produits

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   Dans Stock, cliquez sur « + Produit ».
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   Renseignez le nom, le type de poste (Bar, Restauration, Merchandising), l'unité de vente, le prix d'achat, le prix de vente, la catégorie et le stock initial.
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   Choisissez le poste parent de recette : un poste au nom du produit y est créé et ses ventes y remontent automatiquement. Le poste parent de charge rattache le coût d'achat.
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   Plusieurs tailles ? Ajoutez des variantes (25 cl, 50 cl), chacune avec son prix et sa quantité consommée.
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   Un produit composé, comme un panaché ou un cocktail ? Ajoutez une recette : chaque vente décrémente le stock des ingrédients.

Les produits se rangent par type et par catégorie, avec leur stock initial et actuel. Vous organisez une nouvelle édition ? « Importer depuis… » reprend ceux d'un événement précédent.

Régler la caisse

Dans Paramètres → Caisse, choisissez l'événement à configurer, puis :

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   Activez les modes de paiement (espèces avec calcul du rendu, carte, cashless…) et le mode par défaut de chaque point de vente.
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   Consigne des verres : fixez le montant et les points de vente concernés.
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   Cashless : créez vos types de jetons et indiquez où ils se vendent et se remboursent.
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   Cliquez sur « Enregistrer les paramètres caisse ».

Organiser les caisses

• Dans Caisse → Contrôle, créez une sous-caisse par point de vente (Bar 1, Bar 2…) avec son responsable, puis rattachez-y les appareils.
• Pendant l'installation, cliquez sur « Suspendre les ventes » ; rouvrez-les au lancement.
• La veille, saisissez l'« Inventaire début » dans Stock.

Bon à savoir

• Faites un essai de vente sur un téléphone avant l'ouverture au public, puis annulez-la (voir Tenir la caisse le jour J).
• Chaque bénévole de caisse doit avoir l'accès Caisse (tutoriel 3) et l'application installée.